MENU

MORGEN

Kl. 09.00-11.00

På bröd starter dagen med en stille kop kaffe, mens vi slår dej op til dagens morgenbrød og boller, rister müsli og forbereder dagens menu.

MORGENPLATTE
… vores bud på brunch! Med koldrøget laks fra vores lokale røgeri, et pocheret æg, græsk yoghurt med friskristet müsli, ost, pålæg & hjemmelavet marmelade. Selvfølgelig med duftende, friskbagt brød
99,-

FRISKBAGT BOLLE
…  med skiver af mild, dansk ost & en lille skål hjemmelavet marmelade
59,-

ØLLEBRØD
… hjemmelavet og helt klassisk. Udblødt i øl, kogt og siet! Præcis som du husker den!
59,-

YOGHURT
… god, græsk yoghurt og sprød, hjemmelavet müsli
49,-

BLIVER DU FRISTET TIL LIDT EKSTRA?
… så kan du tilkøbe øllebrød, yoghurt eller et ingefærshot til din morgenplatte eller den friskbagte bolle
Frit valg:
29,-/stk

På bröd – Café og Bistro forsøger vi at minimere madspild, så spiser du eksempelvis ikke smør, laks eller andet, så sig venligst til, tak 🙂 

 

Børnemenu: sammensæt fra kortet, eller bestil vores børnetallerken m/fiskefilet, remoulade, brød og grønt til 79- (til og med 11 år)

FROKOST

Kl. 11.00-16.30

Smørrebrød er indbegrebet af dansk frokost . På bröd – Cafe & Bistro har vi pustet liv i det klassiske danske smørrebrød. Vores køkken laver med  stolthed  alt fra bunden, hvilket derfor vil stimulere dine sanser i både udtryk og smag, velbekomme.

Og glem ikke traditionerne … en kold øl & en god snaps!

SÆSONENS SMØRREBRØD

Æg, rejer & dildmayonnaise

Koldrøget laks med røræg, rygeostecreme & purløg

Fiskefilet med remoulade, friterede løgringe & syltet rødløg

Ærtefrikadelle med asparges, syltede rødløg & hvidløg/purløg dressing(vegetarisk)

Marineret Christiansø sild med en  let æblesalat, løgringe & kapers

Hønsesalat med løg, friske asparges & bacon

Rosastegt roastbeef med rørt remoulade, friterede løgringe & syltet agurk

En god ostemad: Ekstralagret Danbo, hjemmelavet fedt, sky, skalotteløgringe & karse
89,-/stk

KAN DU IKKE VÆLGE?

2 hele stk. smørrebrød efter eget valg
(Kan ikke deles af 2 pers.)
159,- 

Snup 3 forskellige, mindre stykker smørrebrød efter eget valg! (fiskefilet kan ikke vælges her)
149,-

 

 

Børnemenu: sammensæt fra kortet, eller bestil vores børnetallerken m/fiskefilet, remoulade, brød og grønt til 79,- (til og med 11 år)

SANDWICHBOLLER

Inspireret af verden omkring os har vi taget sandwichen til os og gjort den dansk med inspiration fra det danske smørrebrød.

Æg, rejer & dildmayonnaise

Koldrøget laks med røræg, rygeostecreme & purløg

Hønsesalat med løg, friske asparges & bacon

Rosastegt roastbeef med rørt remoulade, friterede løgringe & syltet agurk

Ærtefrikadelle med asparges, syltede rødløg & hvidløg/purløg dressing (vegetarisk)
109,-/stk.(To` go 89,-)

 

 

Børnemenu: sammensæt fra kortet, eller bestil vores børnetallerken m/fiskefilet, remoulade, brød og grønt til 79,- (til og med 11 år)

SALATER

Sprød salat, sæsonens grønsager, skønt fyld med smag og fylde og en god dressing!

Salat med kylling, bacon & karrydressing
129,- (To` go 99,-)

Varmrøget laks, mandler & rygeostcreme
129,- (To` go 99,-)

LUNT

Stjerneskud med både smørstegt og hvidvinsdampet fiskefilet, røget laks og håndpillede rejer
149,-

bröds æggekage m/røget flæsk, rugbrød, hjemmesyltede rødbeder og sennep
(tilberedningstid ca. 25 min.)
139,-

SNACKS

Rugbrødschips m/3 forskellige slags dip
69,-

KAFFE | TE | CHOKOLADE | KAGE | HYGGE

Hele dagen … Vi elsker god kaffe! Vi kværner de friskristede bønner, når du bestiller din kaffe. – og du får altid double-shot med mindre du specifikt ønsker en mildere kaffe. Mælkevarianterne er lavet på god fyldig sødmælk, som giver den helt rigtige sødme og den bedste skum. Sådan synes vi, at kaffe skal serveres!

Stempelkaffe | Cafe Latte | Cappuccino | Cortado | Latte Macchiato
39,-

Espresso | Espresso Macchiato | Americano | Filterkaffe
29,-

Varm Kakao med flødeskum
39,-

Te
 Æble/Brændenælde | Jordbær/Lakrids | Rabarber/Cream
39,-

Chailatte
East Indian Spice
49,-

Det dufter af hjemmebag … og smager lidt af ”gamle dage”! Hjemmebagte kager er dansk hygge! Måske er Dagens Kage præcis din favorit?

LIDT TIL KAFFEN?

 Dagens søde
(Står på tavlen i caféen)
43,-

LIDT TIL KAGEN?

bröds egen vanilje/espresso snaps
2 cl./39,-

 

AFTEN

Torsdag, fredag, lørdag fra kl. 17.30-20.30

Vi byder dig velkommen til en klassisk retro aftenmenu, der med vores helt eget tvist, vil give dig en god oplevelse. Velbekomme.

FORRETTER

Gullashsuppe
89,-

Torsk med håndpillede rejer og bearnaisecreme
89,-

 

HOVEDRETTER

 Engelsk bøf med bløde- og friteret løg, rødløg, smørsovs og persillekartofler
228,-

Perlehøne med friske asparges, friteret gulerod, peberrodssovs og hvide kartofler
189,-

Ærtefrikadeller (vegetar) med kartoffelsalat vendt i persilleolie, asparges, radiser og solsikkekerner
158,-

Kyllingsalat m/croutoner, bacon og karrydressing, sprød salat & sæsonens kål 
129,-

Varmrøget laksesalat m/croutoner, mandler, rygeostecreme, sprød salat & sæsonens kål
129,-

DESSERT

bröds marengs fuglerede med friske bær og fløde
79,-

 

ÅBNINGSTIDER

Mandag
Lukket

Tirsdag og onsdag
09.00 – 17.00

Torsdag, fredag, lørdag
09.00 - 21.30

Søndag
09.00-17.00

KONTAKT OS

Jernbanegade 44
6000 Kolding

+45 60 16 53 01
kaffe@cafebrod.dk
cafebrod.dk
CVR: 38168975

FØLG OS